一，作為大規(guī)模種植戶，要有主動做出菇試驗的勇氣。有些朋友種植量很大，但是喜歡走捷徑，沒有做出茹對照試驗的習慣，總是喜歡到處考察別人種的哪個品種好，這樣道聽途說的效果可想而知，有時甚至適得其反。應(yīng)該主動引進多個品種，在自己的出菇棚親自做好出菇對照試驗，并做好詳細記錄，充分考慮各種因素對產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，實事求是地選出適合自己的品種。

　　

　　二、要做好出菇試驗的詳細計劃。提前做好秋冬菇、春秋菇和高溫夏季菇的菌種引進計劃，做好詳細的試驗步驟，把試驗工作充分融合到全年生產(chǎn)中，邊生產(chǎn)，邊試驗，邊對照，這樣一個生產(chǎn)周期下來，所有的品種在各個季節(jié)的表現(xiàn)就一目了然了。

　　

　　三、我們在引進菌種時要掌握一個適合的原則。某些宣傳力度大的單位，菌種不一定適合你，有的時候還是自己多引進一些品種，親自試驗一下為好。

　　

　　四、正確定位制種技術(shù)。必須正確定位自己的制種技術(shù)，不能以自己干了多少年來評價自己的能力，而應(yīng)以菌種質(zhì)量為衡量標準。

　　

　　五、一定要把母種的制種技術(shù)掌握好，無菌操作的理念要貫穿始終。母種制種的要求是：*，無一感染，若出現(xiàn)污染，就應(yīng)該考慮一下你的這批母種是否需要利用還是應(yīng)該淘汰，特別是制作液體菌種的朋友，這一點更要切實注意。

　　

　　六、要做好菌種保藏。常年搞栽培的朋友，筆者強烈建議做好菌種保藏工作，要把試驗證明比較好的菌種立即保存好，到第二年再種菇，不必到處引種，直接采用保存的菌種即可。

　　

　　標準菌種試驗內(nèi)容

　　

　　①菌落形態(tài)：在特定的培養(yǎng)基上，將待檢測培養(yǎng)物稀釋涂布或平板劃線，適宜培養(yǎng)后，同一平板上的單菌落的大小、形狀、顏色、質(zhì)地、光澤等是否相似；對于兩種或以上形態(tài)的出發(fā)菌株，應(yīng)再分別挑取單菌落劃線或稀釋涂布培養(yǎng)，檢測是否重復(fù)出現(xiàn)相同特征。

　　

　　②鏡檢特征：對數(shù)生長期的培養(yǎng)物革蘭氏染色反應(yīng)應(yīng)呈現(xiàn)一致性；細胞形狀、大小、莢膜、芽孢等特征應(yīng)相似。

　　

　　2、標準菌種的特性確認

　　

　　2.1、生化試驗：各種微生物具有各自的*的酶系統(tǒng)，因而在代謝過程中所參與的物質(zhì)分解和合成代謝的產(chǎn)物也不同，這些代謝產(chǎn)物又具有不同的生化特征。根據(jù)此特征，利用生物化學方法來鑒定不同的微生物的試驗即為微生物的生化試驗。

　　

　　3、標準菌種的確定方法

　　

　　用無菌接種環(huán)粘取培養(yǎng)物，在相應(yīng)的培養(yǎng)基平板上劃線分離單個菌落，并在適宜條件下培養(yǎng)。培養(yǎng)后觀察是否具有典型的菌落形態(tài)，然后挑取單一純菌落，進行革蘭氏染色、鏡檢，觀察其染色特性及菌形。再做生化試驗或使用菌種鑒定系統(tǒng)進一步鑒定菌種。